Terpener |
Andre navne: (Eng.: Terpenes)
Terpener er den ene af hovedklasserne af simple (ikke forsæbbare) lipider, forbindelserne er opbygget af isoprenenheder. Terpener kan være lineære eller cycliske molekyler eller kombinationer. Et stort antal findes i planter. De vigtigste er 3 medlemmer af de fedtopløselige vitaminer A, E og K. Til klassen hører ligeledes ubiquinon og plastquinonerne. I terpengruppen findes ligeledes forbindelser som: carotenoider, gummi, gibberelliner, trichotheciner, ryanodin, farnesol og chlorofyl. Tabellen viser hvilke grupper terpener omfatter:
|
Hemiterpener |
C5H8 |
Monoterpener |
C10H16 |
Sesquiterpener |
C15H24 |
Diterpener |
C20H32 |
Sesterterpener (ophiobolaner) |
C25H40 |
Triterpener |
C30H48 |
Tetraterpener |
C40H64 |
Polyterpener |
(C5H8)n |
Terpener forekommer vidtspredt i planteriget, de kan have meget forskellige strukturer, men er alle opbygget af isoprenenheder. Hemiterpenerne som kun består af en enkelt isoprenenhed de akkumulerer ikke i planterne men er som regel bundet til andre molekyler ofte en anden terpen. Monoterpener består af kombinationer af to isoprenenheder, sesquiterpenerne af tre isoprenenheder, og di- og triterpenerne af fire og henholdsvis seks isoprenenheder. Polyterpenerne består af molekyler med over 8 isoprenenheder organiseret i en lige kæde. Her kan specielt nævnes phytol der indgår i chlorophylmolekylet.
Se også tetræolie, thymol, roseoxid og carvacrol.
L.P.Miller (Ed.) Phytochemistry vol II, 1973
BioSite 5/7,98; 24/1,04