Fehlings væske

Udskriv

Andre navne: Fehlings opløsning, Fehlings reagens. (Eng.: Fehling solution, fehling reagent)

Anvendes til påvisning af aldehyder fx carbohydrater som glucose.

Fehlings prøve består af to opløsninger:
I: 20g Kobber(II)sulfat pentahydrat (CuSO₄, 5H₂O) opløst i 500 ml vand
II: 100 g kaliumnatriumtartrat (KNaC₄H₄O₆, 4H₂O) og 75g natriumhydroxid (NaOH) opløst i 500 ml vand.
Lige før brug blandes lige mængder af de to væsker (fx 5 ml af hver) og få milligram af den forbindelse der skal testes tilsættes og opløsningen opvarmes til kogning. Hvis forbindelsen er en reducerende sukkerforbindelse vil den blå farve hurtigt forsvinde og et rødt bundfald af kobber(I)oxid dannes.

Se også benedicts test.

Nedenfor ses reaktionen med glucose. Ofte ses ikke så klar en reaktion, mere som en affarvning med dannelse af lidt murstensfarvet bundfald.

Fehling før reaktion med glucose

Fehling efter reaktion med glucose

K71

BioSite 6/10,00; 16/5,15