Aglycon

Andre navne: Aglucon

Aglycon betyder "uden sukker" og betegner forbindelser som normalt er bundet (konjugeret) til et eller flere carbohydratmolekyler, men som er frigjort enzymatisk fra carbohydratdelen. Carbohydatdelen behøver ikke nødvendigvis at være glucose men kan også være andre carbohydrater. Når aglyconen er bundet til en carbohydratdel benævnes de glycosider og glucosider når carbohydratdelen specifikt er glucose.

Se fx. DIMBOA, esculetin, anthocyanidiner, chaconin, steviosid og solanin.

BioSite 21/1,01; 9/4,07