Vitamin B6 |
Andre navne: (Eng.: )
Vitamin B6 et er vandopløseligt vitamin, repræsenteret ved: Pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin. De aktive coenzymer af vitaminet er: Pyridoxalphosphat og pyridoxaminphosphat. Fungerer som cofaktor ved transaminering af aminosyrer. Nødvendig for normal væksthastighed hos unge dyr. Fungerer ligeledes som coenzym ved decarboxylering af aminosyrer, racemisering af aminosyrer o.m.a. Mangeltilstande: Hos spædbørn er konstateret hyperiritabilitet, kramper og mikrocytær anæmi (blodlegemernes størrelse og antal er mindre end normalt og hæmoglobinmængden er nedsat) samtidig er der forøget koncentration af Fe3+ i serum. Skadelige virkninger af overdosis er ikke kendt.
Pyridoxincoenzymer deltager i et stort antal enzymatiske reaktioner hvori aminogrupper transformeres eller ombyttes. Den mest almindelige type af reaktioner der kræver pyridoxalphosphat som coenzym er transamineringer, overførsel af α -aminogruppen på en aminosyre til α -C-atomet på en α -ketosyre. Enzymer der katalyserer sådanne reaktioner (transamineringer) benævnes transaminaser eller aminotransferaser. Se biosyntesen af glycin og threonin.
BioSite 18/8,99; 15/4,03