gamma-Cyclodextrin

Andre navne: Cyclooctaamylose, cyclomaltooctaose, gamma-dextrin. (Eng.: gamma-Cyclodextrin)

gamma-Cyclodextrin er et cyclisk oligosaccharid, bestående af otte glucoseenheder.

MV= 1297,12 g/mol; bruttoformel: C₄₈H₈₀O₄₀; CAS-nummer: 17465-86-0

Se også alfa-cyclodextrin og beta-cyclodextrin.

Figur 1

Figur 2

BioSite 6/4,07