5-Hydroxylysin

Andre navne: 2,6-Diamino-5-hydroxyhexansyre, 2,6-diamino-5-hydroxycapronsyre, δ-hydroxylysin, α,ε-diamino-δ-hydroxycapronsyre, hydroxylysin forkortelse: Hyl

5-Hydroxylysin er en modificeret lysin aminosyre der indgår i kollagen. Lysinresten hydroxyleres til hydroxylysin efter den er indbygget i proteinkæden. Hydroxyleringen udføres af enzymet lysylhydroxylase. Gelatine er et produkt af kollagen, gelatine indeh. derfor også hydroxylysin.

MV= 162,19 g/mol; bruttoformel: C₆H₁₄N₂O₃; CAS-nummer: 13204-98-3 (for DL-hydrochloridet)

BioSite 28/5,03