Tranebær

Andre navne: (Eng.: Cranberry)

Tranebær (Vaccinium sp.) og saften af tranebær anv. ofte mod urinvejsinfektioner. Tranebær indeholder en lang række stoffer bl.a. benzoesyre, epicatechin, pinener og de nedenfor viste proanthocyanidiner. Urinvejsinfektioner har oftest deres årsag i Escherichia coli der bindes til epithelcellerne i urinvejene. Bindingen faciliteres via fimbria som er protein holdige fibre på bakteriernes overflade. Visse proanthocyanidiner (fra V. macrocarpon)(1) er i stand til at forhindre disse bindinger hvorved bakterierne forhindres i at sætte sig på overfladen af epithelcellerne. Af de nedenfor viste forbindelser havde procyanidin B2 ingen effekt, procyanidin A2 havde en svag effekt medes de tre trimere epicatechiner forhindrede bindingen af E. coli og er derfor virksomme mod urinvejsinfektioner af denne bakterie.

Se også resveratrol og flavonoiderne.

(1) Foo, L.Y. et al. 2000 A-type proanthocyanidin trimers from cranberry that inhibit adherence of uropathogenic P-fimbriated Escherichia coli. J. Nat. Prod. 63,1225-1228

BioSite 26/11,00; 8/8,02