Syreanhydrider

Andre navne: Anhydrider

Syreanhydrider er forbindelser der dannes når to syrer bindes sammen under fraspaltning af vand. For eksempel når to ethansyremolekyler (eddikesyremolekyler) danner eddikesyreanhydrid. Syreanhydrider kan dannes mellem organiske såvel som mellem uorganiske syrer. Phosphorsyre danner eksempelvis let syreanhydrider som i ATP hvor tre phosphorsyrerester er bundet sammen og danner triphosphatdelen af ATP-molekylet. Syreanhydrider kan også dannes mellem to syregrupper i det samme molekyle se fx maleinsyreanhydrid.

Syreanhydrider må ikke forveksles med anhydrater.

Se også grupper.

BioSite 24/7,05; 26/10,10