Seliwanoffs test

Andre navne: Seliwanoffs prøve. (Eng.: Seliwanoff's test, resorcinol hydrochloric acid test)

Seliwanoffs test anvendes til påvisning af ketohexoser. Testen gør det muligt at skelne mellem ketohexoser (fx fructose) og aldohexoser (fx glucose) idet aldohexoser ikke reagerer så villigt med Seliwanoffs reagens.

Seliwanoffs reagens er en opløsning af 0,5 - 1% resorcinol i 6M saltsyre. Ved tilsætning af reagenset til sukkeropløsningen og opvarmining på kogende vandbad i 10 min vil tilstedeværelsen af ketohexose vise sig ved en rød farve.

I den forholdsvist koncentrerede syre dehydratiserer ketohexoserne til furfuralderivater (5-hydroxymethylfurfural for fructoses vedkommende), disse reagerer derefter med resorcinol og danner et rødfarvet kondensationsprodukt.

BioSite 27/12,13