Peroxidaser

Andre navne: (Eng.: Peroxidases)

Peroxidaser er enzymer der fjerner hydrogenperoxid ved at oxidere et substrat. Peroxidaserne katalyserer den generelle reaktion:

Donor + H₂O₂ → oxideret donor + 2H₂O

Et eksempel på en peroxidase er glutathion peroxidase der katalyserer reaktionen:

H₂O₂ + 2GSH → GSSG + 2H₂O

Hvor GSH er reduceret glutathion og GSSG er glutathion disulfid der er det oxiderede produkt.

Se også catalase og myeloperoxidase.

BioSite 8/5,03