Kanelalkohol |
Andre navne: (E)-3-Phenylprop-2-en-1-ol. (Eng.: Cinnamyl alcohol, cinnamic alcohol, (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol)
Kanelalkohol har en lugt der beskrives som sødlig, balsamisk og hyacint.
MV= 134,18 g/mol; SMP= 33oC; KP= 256oC; bruttoformel: C9H10O; densitet: 1,0397; CAS-nummer: 104-54-1
Se også kanelsyre, kanelacetat og kanelaldehyd.
Strukturen af kanelalkohol
3D Struktur af kanelalkohol
Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra
BioSite 31/3,07; 3/4,20