Domoisyre

Udskriv

Andre navne: (Eng.: Domoic acid, (2S,3S,4S)-2-carboxy-4-[(1Z,3E,5R)-5-carboxy-1-methyl-1,3-hexadien-1-yl]-3-pyrrolidineacetic acid)

IUPAC navn: [(2S,3S,4S)-2-carboxy-4-[(2Z,4E,6R)-6-carboxy-hexa-2,4-dien-2-yl]pyrrolidin-3-yl]eddikesyre

Domoisyre er en neurotoxin (nervegift) som kan forekomme i muslinger. Domoisyre virker som glutaminsyre receptor agonist i centralnervesystemet. Domoisyre syntetiseres af planktonalger (Pseudonitzschia sp.) som optages af muslingerne. Når muslingerne fordøjer algerne optages domoisyre i muslingernes væv. Indtagelse af muslinger med forhøjet indhold af domoisyre kan give anledning til amnesifremkaldende skaldyrsforgiftning (amnesic shellfish poisoning ASP).

MV= 311,33 g/mol; bruttoformel: C₁₅H₂₁NO₆; CAS-nummer: 14277-97-5

Se også kainsyre.

Domoisyre

3D Struktur af domoisyre

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Ross, I.A., Johnson, W., Spienza, P.P. and Kim, C.S. 2000. Effects of the seafood toxin domoic acid on glutamate uptake by rat astrocytes. Food and Chemical Toxicology, 38:1005-1011. James, K.J., Gillman, M., Lehane, M., and Gago-Martinez, A. 2000. New fluorimetric method of liquid chromatography for the determination of the neurotoxin domoic acid in seafood and marine phytoplankton. Journal of Chromatography. 871:1-6

BioSite 28/12,13