Deoxynivalenol

Udskriv

Andre navne: Vomitoxin, Rd-toxin, DON. (Eng.: Deoxynivalenol, vomitoxin, DON, dehydronivalenol)

Deoxynivalenol er et mycotoxin produceres af Fusarium roseum og F. graminearum. Deoxynivalenol kan findes som en kontaminant i korn og majs. Navnet vomitoxin kommer af at toxinet udløse opkastninger hos dyr som har fået foder forurenet med dette toxin, andre trichotheciner kan dog også udløse opkastninger. Toxinet hører til den klasse af mycotoxiner der benævnes trichotheciner.

MV= 293,32 g/mol; SMP= 151-153 ^oC; bruttoformel: C₁₅H₂₀O₆; CAS-nummer: 51481-10-8; 

Deoxynivalenol

 

3D struktur af deoxynivalenol

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 14/2,00; 3/2,11