Alkoholer - hydroxygruppen

Andre navne: (Eng.: Alcohols)

Alkoholerne er en serie kemiske forbindelser der er kendetegnet ved at indeholde gruppen -OH (benævnes også hydroxygrupper). Alkoholerne kan inddeles i primære, sekundære og tertiære alkoholer. En forbindelse kan indeholde flere OH grupper fx kan glucose også betragtes som en polyalkohol.

Eksempler på alkoholer: Ethanol, 2-butanol, glycerol og bombykol.

Eksempler på polyalkoholer: Xylitol, mannitol og inositol.

Se også: Grupper i den organiske kemi, phenol og svovlanalogerne til alkoholerne: Thiolerne. Se også Beckmanns blanding.

BioSite 9/11,99; 22/1,12