Verbascose

Udskriv

Andre navne: O-α-D-galactopyranosyl-(1->6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1->6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1->6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1->2)-β-D-fructofuranosid. (Eng.: Verbascose)

Verbascose er et oligosaccharid (pentasaccharid) som er isoleret fra rødder af Filtbladet Kongelys (Verbascum thapsus) og Storblomstret Kongelys (V. thapsiforme) samt fra roden af Eng Salvie (Salvia pratensis). Er også fundet i Kakaobønner og i soyabønner.

MV= 828,72 g/mol; SMP= 253^oC; bruttoformel: C₃₀H₅₂O₂₆; CAS-nummer: 546-62-3

Verbascose

 

3D Struktur af verbascose

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Miller, L.P. (1973) Phytochemistry vol. 1

BioSite 19/7,01; 29/12,13