Tributyrin

Andre navne: Butansyre(propan-1,2,3-triyl)ester, glyceryltributyrat

Tributyrin er en triester mellem glycerol og tre molekyler butansyre.

MV= 302,36 g/mol; KP= 287-288^oC;  bruttoformel: C₁₅H₂₆O₆; densitet: 1,032; flammepunkt= 173^oC; CAS-nummer: 60-01-5

Se også glycerider.

BioSite 4/2,04