Pterostilben

Andre navne: 3,5-Dimethoxy-4'-hydroxystilben

Pterostilben er et derivat af stibenen resveratrol. Pterostilben er et phytoalexin der bl.a. produceres af drueplanter (Vitis vinifera L.) hvis planten udsættes for en stresspåvirkning fx beskadigelse. Pterostilben blev oprindeligt isoleret fra Sandeltræ (Pterocarpus santalinus L.), men er også fundet i Blåbær (Vaccinium myrtillus L).

MV= 256,30 g/mol; bruttoformel: C₁₆H₁₆O₃;

Rimando, A.M. et al. 2002. Cancer chemopreventive and antioxidant activities of pterostilbene, a naturally occuring analogue of resveratrol. J. Agric. Food Chem. 50:3453-3457

BioSite 31/8,04