Hydroxycitronellal

Andre navne: 7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal. 7-hydroxycitronellal. (Eng.: Hydroxycitronellal, lilyl aldehyde)

Hydroxycitronellal er et aldehyd der bl.a. anvendes som duftstof i parfumer. Hydroxycitronellal er allergifremkaldende og skal deklareres i parfumer. Hydroxycitronellal har en liljeagtig duft. Hydroxycitronellal har et stereogenisk carbon-atom ved position 3 og forekommer derfor i to stereoisomere former.

MV= 172,26 g/mol; bruttoformel: C₁₀H₂₀O₂; log K_o/w: 1,7; CAS-nummer: 107-75-5 (stereokemi uspecificeret); 34212-48-1 (3R)-7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal; 34212-53-8 (3S)-7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal.

Strukturen af hydroxycitronellal

3D Struktur af (3R)-7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Referencetekst

Indhold i box-in-a-box-5

BioSite 21/5,20