Food Green S

Andre navne: 2-Hydroxy-3,6-disulfo-4',4''-bis-(dimethylamino)-naphthofusonimonium natriumsalt, Lissamine Green B, Green S, C.I. 44090 (samt en lang række andre handelsnavne)

Food Green S er et grønt farvestof der har absorptionsmaksimum ved 633 nm. Forbindelsen har fundet anvendelse som farvestof i fødevarer med E-nummeret: E 142.

MV= 576,62 g/mol; bruttoformel: C₂₇H₂₅N₂NaO₇S₂; CAS-nummer: 3087-16-9

(7050)

BioSite 24/5,05; 6/4,20