Crotonsyre

Andre navne: (E)-But-2-ensyre, trans-2-butensyre, (E)-2-butensyre (Eng.: Crotonic acid, (E)-2-butenoic acid, trans-crotonic acid)

Dannes v. tør destillation af træ. Syren er også fundet i gulerodsfrø (Daucus carota) hvor den tænkes at fungere som allelopatisk faktor, dvs. den hindrer andre planters vækst (Jasicka-Misiak et al. 2005).

MV= 86,09; SMP= 72-73^oC; KP= 184,7^oC; bruttoformel: C₄H₆O₂; CAS-nummer: 107-93-7. (CAS-nummer hvor geometrien om dobbeltbindingen ikke er angivet 3724-65-0)

Se også: 2-Butensyreethylester.

Jasicka-Misiak, I. Wieczorek, P.P. and Kafarski, P. 2005. Crotonic acid as a bioactive factor in carrot seeds (Daucus carota L.). Phytochemistry 66: 1485-1491. (7025)

BioSite 21/1,01; 22/11,05