Asparagin

Andre navne: 2-Amino-3-carbamoylpropansyre, 2-aminoravsyre-4-amid. (Eng.: Asparagine). Forkortelser: Asn, N

Asparagin er en glycogen aminosyre der i proteiner destabiliserer alfahelix. Asparagin blev oprindeligt isoleret fra asparges (Asparagus officinalis L.).

MV= 132,12 g/mol; SMP= 235^oC (dec.); bruttoformel: C₄H₈N₂O₃; pKs1= 2,02; pKs2= 8,80; pH_I= 5,4

Asparagins biosyntese.

Strukturen af aminosyren asparagin

		CAS-nummer
DL-Asparagin (racematet)	2-Amino-3-carbamoylpropansyre
L-Asparagin	(S)-2-Amino-3-carbamoylpropansyre	70-47-3
D-Asparagin	(R)-2-Amino-3-carbamoylpropansyre	2058-58-4

K73

BioSite 17/6,04