3-(Methylthio)-propanal

Udskriv

Andre navne: Methional, 3-(methylmercapto)propionaldehyd, 3-(methylthio)-propionaldehyd. (Eng.: Methional, 3-(methylthio)propanal, 3-(methylthio)-propionaldehyde)

3-(Methylthio)-propanal er en svovlholdigt aldehyd med en løg/kødagtig lugt. 3-(Methylthio)-propanal er bl.a. fundet i kaffe.

MV= 104,17 g/mol; SMP= -75 ^oC; KP= 165-166^oC; densitet= 1,036; log K_o/w: 0,41; CAS-nummer: 3268-49-3

Strukturen af 3-(methylthio)-propanal

3D Struktur af 3-(methylthio)-propanal

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

BioSite 24/9,01; 10/6,03