3-Methyl-2-buten-1-thiol

Udskriv

Andre navne: Prenylmercaptan, prenylthiol. (Eng.: 3-Methyl-2-butene-1-thiol, prenyl mercaptan, prenylthiol, MBT)

3-Methyl-2-buten-1-thiol er en flygtig svovlforbindelse (thiol) som er identificeret i forbindelse med rævelugten af visse sorter af prydplanten kejserkrone (Fritilaria imperialis) (Helsper et al. 2006). 3-Methyl-2-buten-1-thiol er også fundet i øl der har stået for længe i lyset og i kaffe.

MV= 102,20 g/mol; KP= 125-127 ^oC; bruttoformel: C₅H₁₀S; densitet: 0,90 g/cm³; log K_o/w: ca. 2,5; CAS-nummer: 5287-45-6

3-Methyl-2-buten-1-thiol

Kejserkroner

3D Struktur af 3-methyl-2-buten-1-thiol

Højreklik på figur for menu. Rotation: Til. Fra

Tak til JSmol holdet

Helsper, J.P.F.G., Büching, M., Muresan, S., Blaas, J., and Wietsma, W.A. 2006. Identification of the volatile component(s) causing the characteristic foxy odor in various cultivars of Fritillaria imperialis L. (Liliaceae)(855); (853)

BioSite 27/8,06/ 24/6,12