Tristearin

Andre navne: Tri-O-(octadecanoyl)glycerin, glyceryltristearat, 1,2,3-trioctadecanoylglycerol

Tristearin er et triglycerid hvor tre stearinsyrer er forestret til glycerol.

MV= 891,48 g/mol; bruttoformel: C₅₇H₁₁₀O₆; CAS-nummer: 555-43-1

BioSite 24/11,03