Tripalmitin

Andre navne: Hexadecansyre(propan-1,2,3-triyl)ester, glyceryltripalmitat

Tripalmitin er et triglycerid hvor tre palmitinsyrer er forestret til glycerol.

MV= 807,32 g/mol; SMP= 66-67^oC; bruttoformel: C₅₁H₉₈O₆; CAS-nummer: 555-44-2

BioSite 24/11,03